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Préambule : Cette recette de crozets au Beaufort fleure bon la montagne ! Réalisée à l'aide d'un robot Thermomix, elle vous permettra de préparer très rapidement un repas consistant qui plaira aux plus gourmands. A déguster avec un vin d'origine savoyarde.(Recette Thermomix)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 paquet de crozets de Savoie,
• 1,5 l d'eau,
• 250 g de Beaufort,
• 5 tranches de jambon cru,
• 80 g de crème fraiche liquide,
• 1 cube de bouillon de volaille,
• 1/2 c. à café bombée de gros sel

Préparation de la recette Crozets Thermomix étape par étape:

• 1Commencez par découper le Beaufort en dés puis à part, débitez le jambon en lamelles. Mettez le four à préchauffer à 200°C.
• 2Dans le bol mixeur, mettez les dés de fromage et mixez à la vitesse 5 moins d'une minute, puis réservez à part.
• 3Ajoutez l'eau (dans laquelle vous délayez le bouillon cube) et le sel dans le bol puis faites cuire 10 minutes (vitesse 1).
• 4Incorporez les crozets et faites-les cuire en respectant le temps mentionné sur l'emballage. Inversez le sens de rotation 90°, toujours vitesse un. Egouttez en fin de cuisson.
• 5Rincez le bol puis placez-y à nouveau les crozets, suivis du Beaufort (environ les 2/3), le jambon cru et la crème. Mélangez bien 20 secondes à la vitesse 3 dans le sens de rotation.
• 6Dans un plat à bords hauts, répartissez le contenu du bol et décorez avec les dés de Beaufort restants.
• 7Enfournez à peu près 20 minutes. Terminez par quelques minutes sous le gril pour un aspect bien gratiné.

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