Recette Crozet Viande Hachée

0 note

Préambule : Voici une recette revisitée de crozets, ces petits féculents savoyards si délicieux. Accompagnés d'une sauce bolognaise parfumée aux herbes aromatiques, ces pâtes enchanteront vos soirées et vos diners entre amis. A consommer sans modération !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 150 g de crozets,
  • 200 g de viande de boeuf hachée,
  • 10 cl de vin blanc,
  • 1 boîte de tomates pelées,
  • 1 oignon,
  • 1 gousse d'ail,
  • 1 morceau de sucre,
  • 1 c. à café d'huile d'olive,
  • 1 feuille de laurier,
  • Quelques copeaux de parmesan ou du gruyère râpé,
  • Sarriette,
  • Thym,
  • Sel,
  • Poivre du moulin

Préparation de la recette Crozet Viande Hachée étape par étape:

  • 1Versez un peu d'huile dans une sauteuse et faites revenir l'oignon que vous avez finement émincé. Quand l'oignon a transpiré et qu'il commence à dorer, ajoutez la viande hachée et versez le verre de vin blanc. Laissez mijoter doucement quelques minutes.
  • 2Ajoutez ensuite à la préparation les tomates pelées bien écrasées et les herbes aromatiques : la feuille de laurier, le thym, la sarriette, la gousse d'ail hachée. N'oubliez pas le morceau de sucre qui atténuera l'acidité de la sauce. Poivrez puis salez et laissez mijoter à feu doux environ 10 minutes en laissant le couvercle sur la sauteuse. Votre sauce bolognaise est prête.
  • 3Faites chauffer un grand volume d'eau salée dans une casserole. Quand l'eau bout, plongez-y les crozets et laissez cuire pendant une quinzaine de minutes. Egouttez-les.
  • 4Disposez les pâtes dans un récipient joliment décoré et versez la sauce bolognaise chaude au centre du plat. Vous pouvez parsemer quelques copeaux de parmesan ou du gruyère râpé et c'est prêt à être dégusté.

Imprimez la recette Crozet Viande Hachée:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Crozets Sans Fromage

55 min
Bientôt les premiers frimas ! Il est temps d'essayer cette recette de crozets sans fromage pour préparer l'hiver... Servi accompagné d'une viande ou de saucisses, ce plat va rassasier vos convives avec délice !
0 note 

Crozets Thermomix

30 min
Cette recette de crozets au Beaufort fleure bon la montagne ! Réalisée à l'aide d'un robot Thermomix, elle vous permettra de préparer très rapidement un repas consistant qui plaira aux plus gourmands. A déguster avec un vin d'origine savoyarde.
0 note 

Crozet Épinard

60 min
Découvrez le gratin de crozets au sarrazin et aux cèpes, accompagné d'épinards à la crème de bleu d'auvergne, avec ses cubes de jambon blanc fumé et ses champignons rissolés. Parfait pour les longues soirées d'hiver !
0 note