Recette Crozets Jambon Cru

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Préambule : Ce plat convivial est à déguster en famille ou entre amis. D'origine savoyarde, les crozets mariés au fromage reblochon rappellent l'ambiance chaleureuse des montagnes. Faites une excursion aux pieds des pistes de ski en cuisinant ce gratin chez vous.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 400 g de crozets nature,
  • 4 tranches de jambon cru coupé en fines lamelles,
  • 1 reblochon coupé en dés,
  • 50 g de beurre fondu,
  • 1 oignon,
  • Quelques pincées de thym,
  • Sel

Préparation de la recette Crozets Jambon Cru étape par étape:

  • 1Epluchez l'oignon, émincez-le en fines lamelles et faites-le suer pendant quelques secondes dans une poêle antiadhésive pour qu'il n'accroche pas.
  • 2Faites bouillir une grande quantité d'eau salée (environ 3 litres) dans une casserole. Plongez les crozets dans l'eau bouillante et faites-les cuire pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faites fondre le beurre au bain-marie afin de ne pas le brûler. Egouttez les crozets dans une passoire.
  • 3Sortez un plat à gratin et disposez les crozets de façon uniforme. Faites couler par-dessus le beurre tout juste fondu et ajoutez les petits morceaux de jambon et l'oignon cuit. Parsemez avec les petits dés de reblochon et saupoudrez de quelques pincées de thym.
  • 4Allumez votre four thermostat 8/9 à 250°C et enfournez votre plat pendant 30 minutes. Une fois ce temps écoulé, le gratin est prêt à être dégusté.

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