Recette › Viande › Cuisse de Poulet › Cuisse de Poulet WW

Préambule : Envie de découvrir une petite astuce pour cuisiner un délicieux poulet avec des légumes sans matière grasse, façon Weight Watchers ? Une feuille de papier sulfurisé ! Vous obtiendrez ainsi une cuisson parfaite et un plat gourmand, sans gras ajouté.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 4 cuisses de poulet,
• 1,5 kg de carottes,
• 2 oignons,
• 8 olives vertes,
• 1/2 c. à café de piment de Cayenne,
• 1 bouquet de persil,
• 1/2 c. à café de cumin,
• Sel,
• Poivre

Préparation de la recette Cuisse de Poulet WW étape par étape:

• 1Hachez finement les oignons et le persil. Taillez les carottes dans le sens de la longueur, dénoyautez les olivettes et hachez-les. Pelez les cuisses de poulet et faites-les dorer à la poêle avec une feuille de papier sulfurisé pour permettre au poulet de dorer sans utiliser de matière grasse.
• 2Versez ensuite les oignons et laissez cuire à feu doux pendant quelques minutes, jusqu'à ce que les oignons frémissent et brunissent légèrement. Versez deux verres d'eau, assaisonnez de sel, poivre, piment et cumin. Fermez avec un couvercle et poursuivez la cuisson pendant 30 minutes, à feu doux.
• 3Incorporez les carottes et les olives et poursuivez la cuisson 30 minutes.

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