Recette Cupcake Américain

33 notes

Préambule : Vous recherchez le goût authentique des véritables cupcakes américains? Ne cherchez plus, les voici, avec un glaçage au véritable Cream Cheese Philadelphia agrémenté de colorant alimentaire pour des cupcakes multicolores! Pour une version made in France, vous pourrez remplacer le Cream Cheese par du Saint Morêt.
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Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Cupcake Américain étape par étape:

  • 1Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
  • 2Ajoutez ensuite le lait, l'extrait de vanille et le sel puis incorporez progressivement la farine que vous aurez préalablement mélangée avec la levure.
  • 3Délayez avec le beurre fondu refroidi en mélangeant bien.
  • 4Préchauffez votre four à 200°C et placez des caissettes en papier dans les alvéoles d'un moule à muffins.
  • 5Remplissez aux 3/4 les moules de pâte et faites cuire une dizaine de minutes.
  • 6Préparez maintenant le glaçage : montez en chantilly la crème bien froide et, sur la fin, ajoutez progressivement le sucre glace.
  • 7Versez la chantilly dans un récipient et utilisez le batteur pour battre le cheese cream.
  • 8Incorporez-le ensuite à la chantilly et ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire de votre choix.
  • 9Lorsque les gâteaux sont refroidis, recouvrez-les de ce glaçage à l'aide d'une poche à douille et ajoutez quelques touches de décoration de votre choix.
  • 10Conservez-les au réfrigérateur avant dégustation.

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Vos 4 avis sur la recette Cupcake Américain:

Avis de Mlle gateau du 30/03/2015


@Nicole : le cream cheese est battu puis mélangé à la chantilly pour réaliser le glaçage.

Avis de Nicole du 03/06/2014


Dans l'énoncé de la recette, il n'est à aucun moment qestion de l'utilisation des 400 gr de fromage blanc.

Avis de Jojo du 07/05/2013


Bien, mais un peu trop sucré ! Par la suite, la recette n'est pas très longue et je trouve ça pas trop mal non plus ! Merci beaucoup ! Cette recette a redonné le sourire à mes petits-enfants ! :-) Merci encore, cordialement.

Avis de Szdfd du 07/06/2011


trop ccccooooooooooollllllllll

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