Recette › Plat › Detox › Détox Facile

Préambule : Agréablement relevée d'une vinaigrette au miel et à la moutarde extraforte, cette salade détox ultra fraîche et facile à réaliser à base mesclun, roquette, coriandre et cerfeuil frais vous aidera à retrouver du tonus !

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

• 1 c. à café de miel des Alpes,
• 3 c. à café de vinaigre balsamique,
• 3 poignées de mesclun,
• 3 bottes de coriandre,
• 1 filet d'huile d'olive,
• 3 poignées de roquette,
• 3 bottes de cerfeuil,
• 2 c. à café de moutarde extraforte,
• 3 bottes de persil

Préparation de la recette Détox Facile étape par étape:

• 1A l'aide d'une cuillère, combinez le vinaigre et la moutarde dans une jatte.
• 2Versez progressivement l'huile d'olive suivie du miel, sans cesser de brasser jusqu'à obtention d'une vinaigrette homogène.
• 3Par-dessus, déposez la roquette et la mesclun après les avoir lavées et passées à l'essoreuse à salade.
• 4Passez à leur tour le cerfeuil, la coriandre et le persil sous l'eau puis séchez-les dans du papier absorbant.
• 5Effeuillez-les avant de les hacher à l'aide d'un grand couteau bien affûté ou d'un hachoir à fines herbes.
• 6Ajoutez-les à la jatte, brassez l'ensemble au moyen de couverts à salade et dégustez dans la foulée.

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