Recette › Plat › Detox › Détox Maison

Préambule : Idéals à consommer avant et/ou après les fêtes, les plats détox maison permettent de compenser au mieux les excès. Composée de blanc de poulet, ananas et curry, vous verrez que cette recette rime aussi avec saveurs et plaisir.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 1 c. à soupe d'huile d'olive,
• 4 blancs de poulet,
• Poivre,
• 1 c. à soupe de pâte de curry,
• 1 ananas

Préparation de la recette Détox Maison étape par étape:

• 1Commencez par parer l'ananas avec un grand couteau bien aiguisé et ôter son écorce en glissant la lame entre celle-ci et la chair.
• 2Une fois fait, éliminez les yeux restants puis divisez-le en 4 dans la hauteur et retirez facilement le coeur dur sur chaque portion. Débitez enfin la chair en cubes et faites de même avec le poulet.
• 3Sur des pics à brochette en métal ou en bambou, faites passer un cube de poulet suivi d'un cube d'ananas et ainsi de suite jusqu'à épuisement des ingrédients.
• 4Associez l'huile d'olive et la pâte de curry dans un ravier avec une cuillère pour en napper les brochettes ainsi formées, en vous aidant d'un pinceau de cuisine.
• 5Poivrez et disposez les brochettes dans un grand poêlon à viande à revêtement antiadhésif bien chaud ou sur la grille du barbecue préchauffé.
• 6Laissez-les griller environ 8 minutes en les retournant à mi-temps puis dégustez de suite, avec l'accompagnement de votre choix.

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