Recette › Plat › Detox › Détox Salade

Préambule : Voici comment réaliser une bonne salade avec de la mâche, des avocats et des betteraves. Bien équilibrée, cette salade est parfaite pour un régime détox et sera idéale en été grâce à sa légèreté et sa fraîcheur.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 300 g de mâche,
• 3 petites betteraves,
• 2 carottes,
• 100 g de cerneaux de noix fraîchement mondés,
• 1 avocat,
• 1 citron,
• 4 c. à soupe d'huile d'olive,
• Fleur de sel

Préparation de la recette Détox Salade étape par étape:

• 1Passez votre mâche sous l'eau, puis faites-la égoutter à la passoire.
• 2Pelez vos carottes et vos betteraves. Tranchez les betteraves en fines rondelles et les carottes en bâtonnets.
• 3Mettez la mâche au centre des assiettes et entourez-la avec les rondelles de betterave.
• 4Taillez votre avocat en fins quartiers et déposez-les sur la mâche, puis parsemez des cerneaux de noix par-dessus.
• 5Dans un récipient, frictionnez de l'huile d'olive avec le jus de citron et une pincée de sel.
• 6Versez cette émulsion sur les légumes au moment de servir.

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