Page FacebookRecette Donuts 6 Personnes
13 notes
Préambule : Voilà une excellente idée de goûter pour 6 personnes : des donuts gonflés et frits, humm ! Pour plus de gourmandise, vous pouvez glacer ces beignets avec du sucre ou du chocolat.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 300 g de farine,
- 50 g de sucre,
- 25 g de beurre,
- 10 cl de lait,
- 1 oeuf,
- une pincée de sel,
- un sachet de levure de boulanger,
- un sachet de sucre vanillé
Préparation de la recette Donuts 6 Personnes étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre à feu doux (au bain-marie) et laissez-le refroidir. Cassez l'oeuf dans un bol, battez-le légèrement à la fourchette. Versez la levure dans un autre bol et mélangez-la avec le lait tiédi.
- 2Dans un saladier, versez les sucres, le sel, la farine. Mélangez, puis versez par dessus le beurre et l'oeuf, puis la levure. Pétrissez la pâte et laissez-la reposer 2 heures sous un linge humide, dans une pièce bien chauffée.
- 3Quand la pâte a levé, abaissez-la sur 8 mm de haut au rouleau à pâtisserie, sur une surface couverte de farine (pour éviter que la pâte ne colle.) Découpez les donuts avec un couteau passé autour d'une tasse, sans oublier le trou au milieu.
- 4Les donuts doivent encore reposer une demi-heure. Pendant ce temps, allumez votre friteuse, réglée sur 160°C. Faites frire les donuts en deux fournées, en faisant attention à ne pas vous brûler avec l'huile chaude. Les beignets cuisent en 2 minutes.
- 5Garnissez une assiette avec de l'essuie-tout et déposez-y les donuts au fur et à mesure pour qu'ils perdent leur excédent d'huile. Servez ces donuts chauds ou froids.
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