Page FacebookRecette Donuts au Four sans Oeufs
20 notes
Préambule : Ces délicieux donuts sans oeufs sont cuits au four pour un résultat moelleux et léger, moins gras que la version traditionnelle. Ils doivent monter pendant 90 minutes. N'hésitez pas à les décorer !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 350 g de farine,
- 60 g de sucre,
- 35 g de beurre,
- 15 cl de lait,
- 14 g de levure de boulanger
Préparation de la recette Donuts au Four sans Oeufs étape par étape:
- 1Sortez le beurre à l'avance et laissez-le ramollir. Faites tiédir le lait au four à micro-ondes, mélangez-le avec la levure et laissez agir quelques instants.
- 2Dans une terrine, travaillez le beurre, le sucre et la farine avec les mains, puis versez-y le mélange de lait et de levure, toujours en malaxant.
- 3Laissez reposer 1 heure sous un torchon. Divisez ensuite la pâte en plusieurs portions et formez les donuts en formant un trou au milieu avec vos doigts. Laissez-les encore reposer une demi-heure.
- 4Faites cuire en friteuse : immergez quelques beignets dans le bain d'huile chaude, retournez-les puis posez-les sur du papier absorbant. répétez l'opération pour tous les donuts puis saupoudrez-les de sucre.
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