Recette Donuts Espagnol
15 notes
Préambule : Il y a comme un air hispanique dans votre cuisine avec cette recette de donuts tout droit venue d'Espagne, aussi appelés Roscos dans leur pays d'origine. Rapides à préparer, ces donuts feront fondre de plaisir petits et grands !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 1 citron,
- 2 oeufs,
- 110 g de farine,
- 110 g de sucre,
- 12 cl de lait,
- 10 cl d'huile,
- un demi-sachet de levure chimique
Préparation de la recette Donuts Espagnol étape par étape:
- 1A l'aide d'un éplucheur à légumes, râpez le citron et récupérez son zeste. Mettez en marche votre friteuse (huile à 180°C environ).
- 2Dans une terrine, blanchissez les oeufs avec le sucre à l'aide d'un fouet. Ajoutez l'huile, le zeste de citron et le lait jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. Ajoutez la levure et la farine et pétrissez la pâte à l'aide de vos mains farinées.
- 3Formez des petits boudins avec la pâte à donuts sur un plan de travail fariné et rejoignez leurs extrémités afin d'obtenir plusieurs petites couronnes. Faites en sorte que le trou au centre ne soit pas trop petit.
- 4Plongez vos couronnes dans l'huile chaude (attention aux projections) et laissez-les colorer environ 5 minutes.
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