Recette › Gateau › Donuts › Donuts Facile sans Appareil

Préambule : Même sans robot, vous pouvez facilement réaliser de délicieux donuts ! Cette recette simple est très proche de la recette traditionnelle et le goût authentique des beignets obtenus va certainement vous séduire.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 25 cl de lait,
• 500 g de farine,
• 50 g de beurre,
• 50 g de sucre,
• 2 oeufs,
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille,
• un sachet de levure de boulanger

Préparation de la recette Donuts Facile sans Appareil étape par étape:

• 1Cassez l'oeuf dans un saladier et battez-le légèrement à la fourchette. Ajoutez-y la levure, la vanille et le sucre. Mélangez bien. Faites fondre le beurre avec le lait (à la casserole ou au micro-ondes), laissez refroidir un instant et ajoutez le tout sur la terrine.
• 2Commencez à progressivement incorporer la farine au mélange, toujours en remuant. Ajoutez aussi une pincée de sel. Travaillez au batteur, au robot pâtissier ou à la main et pétrissez jusqu'à obtenir une texture souple et élastique.
• 3Laissez la pâte reposer 60 à 90 minutes, couverte par un linge, dans un endroit tranquille. Quand la pâte a doublé en taille, travaillez-la légèrement pour la faire retomber avant de l'étaler au rouleau sur une surface couverte de farine, sur environ 10 mm de haut.
• 4Découpez les donuts à l'emporte-pièce ou avec une tasse retournée, faites aussi les trous avec un verre à liqueur. Laissez-les reposer encore 30 minutes, toujours couverts par un linge.
• 5Vers la fin du temps de repos, faites chauffer votre friteuse. En faisant bien attention aux projections, faites cuire les donuts dans l'huile chaude, en les retournant à mi-cuisson pour dorer les deux faces (2-3 minutes par fournée). Attention, les beignets cuisent très vite ! Posez-les au fur et à mesure sur du papier absorbant, laissez-les un peu refroidir puis décorez-les.

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