Page FacebookRecette Donuts Machine à Pain
13 notes
Préambule : La pâte de ces donuts peut être réalisée à la machine à pain en cycle "pâte". Comptez encore une heure de repos avant de les faire frire et de les déguster. La recette Donuts Machine à Pain a été imprimée 16 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Cuisson :
Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 250 g de farine,
- 50 g de beurre,
- 45 g de sucre,
- 12 cl de lait,
- 1 oeuf,
- 1 cuillère à café de levure de boulanger,
- 1 cuillère à café de sel
Préparation de la recette Donuts Machine à Pain étape par étape:
- 1Cassez l'oeuf dans une tasse et battez-le légèrement à la fourchette. Faites fondre le beurre et laissez-le refroidir quelques instants. Faites aussi tiédir le lait dans une casserole.
- 2Dans la cuve de la MAP, versez les ingrédients dans l'ordre suivant : les liquides (oeuf, lait, beurre), le sel, la farine, le sucre et la levure. Faites attention, le sel ne doit pas toucher la levure ou il la désactiverait. Lancez le programme "pâte" de votre appareil.
- 3Dégazez la pâte obtenue en la travaillant sur un plan de travail légèrement fariné et divisez le pâton en 16 parts. Posez les boules obtenues sur une plaque, couvrez le tout d'un torchon et laissez monter les gâteaux une vingtaine de minutes.
- 4Abaissez chaque boule sur une épaisseur comprise entre 5 mm et 1 cm, en une forme ronde. Pratiquez un trou au milieu de chaque beignet avec un vide-pomme. Laissez encore lever 40 minutes, le temps que les donuts gonflent.
- 5Faites frire les donuts dans un bain d'huile à 180°C, en vous protégeant bien des projections. Les beignets cuisent en 3 minutes par face. Ôtez-les de l'huile avec une écumoire et posez-les sur une assiette garnie d'essuie-tout pour absorber l'excédent d'huile.
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