Recette › Gateau › Donuts › Donuts Patissier

Préambule : Réalisez de délicieux donuts à la machine et ce, sans ajout d'huile. Celle-ci est remplacée par un peu de beurre fondu dans cette recette pour des beignets fondants à souhait qui agrémenteront vos pauses d'une note sucrée.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:

• 200 g de farine,
• 110 g de sucre,
• 50 g de beurre,
• 50 ml de lait,
• 3 oeufs,
• 2 blanc d'oeufs,
• 150 g de sucre glace,
• 1/2 citron,
• 1 sachet de levure chimique,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• colorant (facultatif)

Préparation de la recette Donuts Patissier étape par étape:

• 1Faites chauffer votre appareil à donuts. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
• 2Dans un saladier, cassez les oeufs et incorporez le beurre fondu, la farine, le sucre, le lait, la levure et le sucre vanillé. Mélangez à l'aide d'un fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.
• 3Déposez la pâte dans les empreintes de l'appareil et laissez cuire 2 à 3 minutes jusqu'à ce que vos beignets soient dorés.
• 4Préparez le glaçage des donuts : pressez le jus d'un demi-citron et battez les blancs jusqu'à ce qu'ils blanchissent. Mélangez les blancs et le jus de citron avant d'y incorporer le sucre glace en pluie.
• 5Sortez les donuts de l'appareil, laissez-les refroidir et glacez-les sur une face en étalant une généreuse couche de glaçage avec un pinceau de cuisine. Vous pourrez tout à fait personnaliser vos donuts avec des perles de couleur avant que le glaçage ne sèche.

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