Recette › Gateau › Donuts › Donuts sans Friteuse

Préambule : Si vous ne souhaitez pas rajouter une cuisson à l'huile à un dessert certes délicieux mais déjà riche, voici la solution : une recette facile et rapide de donuts à cuire au four. Attention néanmoins à bien prévoir une heure et demie de repos dans votre timing de préparation.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 400 g de farine,
• 60 g de beurre,
• 60 g de sucre,
• 20 cl de lait,
• 2 oeufs,
• 2 cuillères à café de levure de boulanger,
• 1 cuillère à café de sel

Préparation de la recette Donuts sans Friteuse étape par étape:

• 1Découpez le beurre en morceaux et placez-le dans une casserole pour le faire fondre.
• 2Dans un grand saladier, versez la farine, le sucre, les oeufs entiers et la levure puis mélangez le tout.
• 3Ajoutez le lait, le sel et enfin le beurre fondu, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène. Au besoin, finissez de pétrir à la main.
• 4Sur un plan de travail préalablement fariné, étalez la pâte sur une épaisseur d'un centimètre environ.
• 5Découpez les donuts à l'aide d'un bol et d'un petit verre pour les trous du milieu.
• 6Sur une plaque recouverte de papier cuisson, déposez les donuts et laissez-les reposer une heure et demie, pour les faire gonfler.
• 7Préchauffez votre four à 160°C, puis enfournez à mi-hauteur pendant environ 8 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
• 8Sortez du four et laissez refroidir avant de déguster. A l'envie, recouvrez de sucre ou de sucre glace.

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