Recette › Gateau › Donuts › Donuts sans Lait

Préambule : Vous avez envie de donuts mais vous n'avez plus de lait dans le réfrigérateur ? Cette recette sans lait est faite pour vous ! La pâte demande 75 minutes de repos pour obtenir des beignets bien gonflés. La recette Donuts sans Lait a été imprimée 22 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 2 oeufs,
• 700 g de farine,
• 100 g de beurre,
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille,
• 50 g de sucre,
• 2 cuillères à soupe de levure de boulanger,
• 6 cl d'eau,
• sucre glace,
• huile de friture

Préparation de la recette Donuts sans Lait étape par étape:

• 1Dans un saladier, pétrissez ensemble les oeufs, la farine, la vanille, la levure, le beurre fondu et le sucre.
• 2Incorporez-y progressivement de l'eau tiède tout en pétrissant jusqu'à ce que vous obteniez une boule de pâte élastique et homogène.
• 3Mettez la pâte dans un bol et couvrez d'un torchon. Laissez-la doubler de volume pendant trois quarts d'heure.
• 4Abaissez la pâte sur un plan de travail fariné à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Avec un verre, découpez des cercles et faites un petit trou au centre de chaque donut avec votre index. Déposez-les sur une plaque et laissez-les pousser pendant une demi-heure.
• 5Faites chauffer l'huile et trempez les donuts en les retournant à mi-cuisson afin qu'ils aient une couleur dorée homogène (attention aux projections d'huile).
• 6Égouttez les donuts sur du papier essuie-tout pour éliminer le surplus de graisse. Saupoudrez-les de sucre glace et servez.

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