Recette › Gateau › Donuts › Donuts sans Oeuf sans Lait

Préambule : Vous rêvez de déguster de délicieux donuts mais vous avez des intolérances au lait et aux oeufs ? Cette recette est faite pour vous ! La pâte nécessite un temps de repos de 2 heures et demies.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 60 g de yaourt soja,
• 45 g de margarine végétale,
• 20 g + 20 g de sucre roux,
• 300 g de farine,
• 15 g de fécule de pomme de terre,
• 15 cl de lait de soja,
• 2 cuillères à café de levure de boulanger,
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation de la recette Donuts sans Oeuf sans Lait étape par étape:

• 1Dans un robot pétrisseur, versez dans l'ordre la margarine, 20 g de sucre roux, la farine, la fécule, le sucre vanillé, le lait et la levure.
• 2Programmez en fonction pétrissage pendant 15 minutes. Laissez la pâte obtenue pousser pendant 90 minutes.
• 3Découpez la pâte en 16 pâtons et modelez chacun d'eux en forme de cercle d'un centimètre d'épaisseur. A l'aide de votre index, formez un petit trou au centre de chacun. Laissez pousser les donuts une demi-heure à l'abri des courants d'air.
• 4Dans une friteuse, baignez les donuts deux par deux pendant 1 minute sur chaque face en faisant attention aux projections d'huile.
• 5Posez les donuts sur du papier absorbant afin que l'huile en surplus s'écoule puis placez-les dans une boite hermétique contenant 20 g de sucre roux.
• 6Fermez la boite, secouez-la pour que les donuts s’imprègnent du sucre et laissez-les pendant une vingtaine de minutes avant de les manger.
  

Imprimez la recette Donuts sans Oeuf sans Lait:

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