Recette › Gateau › Donuts › Donuts Sans Oeuf

Préambule : On sait pertinemment que la privation d'oeuf rend très improbable la confection de pâtisseries agréables et crée une grand frustration. Aujourd'hui, la frustration restera au placard, et comme tout le monde, vous pourrez façonner et déguster de délicieux Donuts dorés et parfumés à la cannelle puis saupoudrés de cacao qui n'auront vraiment rien à envier aux autres! La recette Donuts Sans Oeuf a été imprimée 62 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 350 g de farine,
• 25 g de beurre,
• 15 g de levure fraiche,
• 15 cl de lait,
• 1 cuillére à café de cannelle en poudre,
• 60 g de sucre,
• 1 L d'huile,
• 50 g de cacao en poudre

Préparation de la recette Donuts Sans Oeuf étape par étape:

• 1Diluez la levure dans le lait tiédi.
  Tamisez le sucre avec la farine puis ajoutez-y le beurre et malaxez la préparation du bout des doigts.
• 2Incorporez la levure et la cannelle puis formez un boudin que vous laisserez reposer à température ambiante durant 1 heure.
  Réalisez 8 tranches de pâte que vous aplatirez succinctement puis faites un trou au centre et laissez reposer le tout durant 30 minutes, à température ambiante.
• 3Faites chauffer l'huile dans une casserole et plongez-y les Donuts durant 1min30 au bout de laquelle vous les retournerez et les ferez dorer 1min30 supplémentaire.
  Déposez-les sur du papier absorbant et roulez-les dans le cacao.

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