Recette › Gateau › Donuts › Donuts sans Robot

Préambule : Suivez les étapes de cette recette pour confectionner des donuts aériens dont vous aurez soigneusement pétri la pâte à la main. Cette recette nécessite une bonne nuit de repos et encore 1 heure avant cuisson pour la levée de la pâte.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 1 oeuf,
• 75 g de beurre,
• 450 g de farine,
• 25 cl de lait,
• 85 g de sucre,
• 1 sachet de levure de boulanger,
• 1 cuillère à café de sel,
• 1 sachet de sucre vanillé,
• huile de friture

Préparation de la recette Donuts sans Robot étape par étape:

• 1Faites tiédir le lait. Versez dans un saladier la farine tamisée avec le sucre et le sachet de sucre vanillé. Salez et mélangez.
• 2Émiettez la levure dans le lait et réservez. Cassez l'oeuf et incorporez-le à la farine puis ajoutez progressivement le mélange lait/levure. Introduisez le beurre préalablement ramolli et travaillez votre pâte à la main.
• 3Formez une boule et laissez reposer 1h30 à couvert dans votre four éteint. Dégazez la pâte et laissez lever 2 bonnes heures. Répétez l'opération et laissez toute la nuit à couvert au frais.
• 4Farinez un plan de travail et posez-y la pâte. Pétrissez-la énergiquement pour la dégazer à nouveau et faites-la descendre sur un centimètre de hauteur à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Laissez lever pour 1 heure dans votre four éteint.
• 5Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle. Formez vos donuts à l'emporte-pièce et trouez-les au centre avec votre index ou un emporte-pièce de plus petit diamètre.
• 6Plongez les donuts dans l'huile pour 4 bonnes minutes en les retournant en cours de cuisson.
• 7Déposez les beignets sur du papier absorbant et laissez refroidir avant d'agrémenter de sucre glace ou autre glaçage.
  

Imprimez la recette Donuts sans Robot:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: