Recette Donuts Sucre
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 160 g de sucre semoule,
- 500 g de farine,
- 1 L d'huile,
- 25 g de beurre,
- 2 sachets de sucre vanillé,
- 15 cl de lait,
- 1 pincée de sel,
- 2 oeufs,
- 50 g de sucre glace,
- 1 sachet de levure chimique,
- 1 pincée de cannelle,
- 1 pincée de noix de muscade en poudre
Préparation de la recette Donuts Sucre étape par étape:
- 1Faites fondre le beurre.
Battez les œufs avec le sucre semoule ainsi qu'avec le beurre fondu et le sucre vanillé.
Incorporez le lait et la farine puis la levure et le sel.
Ajoutez la muscade et la cannelle. - 2Pétrissez la pâte obtenue afin qu'elle devienne lisse et homogène.
Étalez-la ensuite avec un rouleau sur 8 mm puis farinez-la et découpez-y des cercles de 4 cm de diamètre.
Faites un trou au centre de chaque disque avec un vide-pomme et faites bouillir l'huile. - 3Déposez-y les Donuts que vous ferez frire sur leur 2 faces durant 1mn en veillant à ce qu'ils dorent.
Placez-les sur du papier absorbant et saupoudrez-les de sucre glace.
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Un délice ! Ces beignets sont moelleux à l'intérieur et croquant a l'exterieur. La pincée de noix de muscade en poudre et la pincée de cannelle ne sont pas obligatoires mais donnent un goût en plus . Le glacage peut être quelconque ( chocolat , caramel ect ... )
très bonne recette, faite avec rhum vanille, attention avec le rhum de diminuer d'autant la quantité de lait. ne pas faire la rondelle de donuts trop épaisse sinon la pâte ne cuit pas bien. merci pour cette recette
je vais essayer les donuts avec du caramel comme glacage.
j'adore c'est trop bon.
Je viens tout juste de terminer mes donuts... Je ne les apprécie pas trop car ils ont trop le goût de la levure chimique, je crois bien qu'il faudrait la remplacer par de la levure boulangère ! Du reste la dorure est assez belle, ça se marie très bien aussi avec du chocolat au lait fondu au bain marie !
Mais en revanche la recette est bien choisie !!
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