Page FacebookRecette Far Breton au Pomme
13 notes
Préambule : Ce far breton prouve son originalité puisqu'en dépit des sempiternels pruneaux, il est ici gorgé de tendres lamelles de pommes caramélisées et sucrées à souhait. Sa douce odeur de Rhum le parfumera agréablement alors que son beurre généreux le rendra fondant et moelleux. Un dessert goûteux à ne pas mettre entre toutes les mains gourmandes...
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 4 pommes,
- 75 cl de lait,
- 50 g de beurre,
- 125 g de farine,
- 5 oeufs,
- 120 g de sucre,
- 1 pincée de sel,
- 10 cl de rhum,
- 20 g de sucre roux
Préparation de la recette Far Breton au Pomme étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200° puis beurrez un moule.
Épluchez les pommes que vous détaillerez en tranches moyennes et que vous ferez dorer dans une poêle avec 30 g de beurre.
Parsemez-les de sucre roux afin de les voir caraméliser. - 2Faites bouillir le lait dans une casserole à feu doux.
Fouettez les œufs avec le sel et le sucre puis incorporez progressivement la farine ainsi que le Rhum et le lait chaud. - 3Lissez la préparation et versez-la sur les lamelles de pommes.
Enfournez le far durant 40 minutes.
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