Recette Far breton aux pommes

39 notes

Préambule : Le far breton aux pommes, un délice pour les papilles... Si vous n'aimez pas les pruneaux, mais que vous appréciez préparer des desserts qui changent de l'ordinaire, alors lancez-vous ! Ce far breton aux pommes peut être dégusté tiède ou réservé au frais pendant une nuit. Bon appétit ! La recette Far breton aux pommes a été imprimée 199 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
Far breton aux pommes Photo de cette recette réalisée par Mlle Gateau

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

Préparation de la recette Far breton aux pommes étape par étape:

  • 1Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 7). Beurrez généreusement un plat ou un moule adapté.
  • 2Lavez, épluchez les pommes et retirez les trognons. Coupez-les en quarts puis en fines lamelles. Faites les revenir dans une poêle avec 25 g de beurre et du sucre roux.
  • 3Disposez les pommes ainsi caramélisées dans le plat de cuisson.
  • 4Dans une jatte, fouettez les oeufs avec le sucre. Ajoutez une pincée de sel. Lorsque la préparation a blanchi, versez la farine en pluie tout en mélangeant. Enfin, ajoutez du rhum pour parfumer.
  • 5Dans une casserole, faites chauffer le lait jusqu'à ébullition puis versez-le dans la pâte en mélangeant bien.
  • 6Versez la pâte sur les pommes pour les couvrir. Enfournez le tout pendant 45 minutes. Laisser cuire encore 5 minutes si nécessaire, puis laissez tiédir. Démoulez avant de servir.

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Vos 3 avis sur la recette Far breton aux pommes:

Avis de Ingrid du 18/04/2014


Excellent gâteau, il a beaucoup plu à mes convives.

Avis de Cédric du 14/03/2014


Merci pour la recette! J'ai juste changer un peu en mélangent la farine avec sucre et oeuf dans un saladier et j'ai rajouté le lait (froid) petit a petit par la suite! Ça donne la même chose à la final et c'est plus rapide!

Avis de Sofia du 20/01/2014


délicieux !!!!! mais je n'ai pas pris les mêmes mesures!!!!! j ai pris a chaque fois l'équivalent d'un grand verre que j'ai utilisé pour doser la farine ,le sucre ,le lait !!!!! et je n'ai pas mis de rhum !! et j'ai rajouté une pâte a tarte!! le gâteau reste succulent !!surtout le lendemain quand il a passé la nuit au frigo hummmm miammm

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