Recette › Pâtes › Farfalle › Farfalle au Pesto

Préambule : Quoi de meilleur qu'un véritable pesto maison ? Vous ferez des merveilles avec du basilic, du parmesan, des pignons et de l'huile d'olive ! Il ne vous faut qu'un mixeur et d'une demi-heure pour réaliser ces farfalle au thon et pesto.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

• 350 g de farfalle,
• 1 botte de basilic,
• 50 g de parmesan,
• 50 g de pignons de pin,
• 6 cl d'huile d'olive,
• 2 boîtes de thon,
• 1 gousse d'ail,
• 1/2 c. à café de gros sel,
• Poivre,
• Sel

Préparation de la recette Farfalle au Pesto étape par étape:

• 1Démarrez la cuisson des pâtes dans un grand volume d'eau salée porté à ébullition.
• 2Vous pouvez alors commencer la préparation du pesto. Vous aurez besoin d'un mixeur. Pelez l'ail et effeuillez le basilic avant de commencer.
• 3Jetez l'ail et le gros sel dans le bol mixeur. Mixez. Ajoutez le basilic et les pignons. Mixez rapidement pour laisser de la texture au pesto. Ajoutez l'huile et le parmesan. Mixez à nouveau rapidement. Le pesto est prêt.
• 4Égouttez les farfalle avant de les remettre à feu doux, accompagnées du pesto. Émiettez le thon sur le tout, assaisonnez et mélangez.
• 5Dressez votre préparation en l'agrémentant de feuilles de basilic et de pignons.

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