Recette Farfalle au Poulet

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Préambule : Il ne vous faudra qu'une dizaine de minutes de préparation pour réaliser ce gratin de farfalles au poulet, avec sa croûte de fromage croustillante protégeant une sauce béchamel onctueuse. De quoi régaler la famille à faible coût !
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:

  • 150 g de farfalles,
  • 2 blancs de poulet,
  • 25 cl de lait,
  • 20 g de beurre,
  • 2 c. à soupe de farine,
  • Gruyère râpe,
  • Muscade,
  • Poivre,
  • Sel

Préparation de la recette Farfalle au Poulet étape par étape:

  • 1Commencez par la cuisson des farfalle dans un grand volume d'eau bouillante salée. Mettez ensuite le four à préchauffer à 200°C.
  • 2Mettez une casserole à feu moyen pour préparer la béchamel. Faites-y fondre le beurre, incorporez la farine en remuant énergiquement puis ajoutez le lait progressivement.
  • 3Râpez de la muscade sur le tout, puis assaisonnez en poivre et sel. Laissez cuire à feu doux jusqu'à obtention de la consistance souhaitée.
  • 4Détaillez le poulet en dés et huilez un plat allant au four. Une fois les farfalle cuites, égouttez-les.
  • 5Vous pouvez désormais mélanger dans le plat le poulet avec les farfalle et napper le tout de sauce béchamel.
  • 6Couvrez votre plat de fromage râpé afin d'éviter qu'il ne se dessèche, mettez-le au four une petite demi-heure et servez aussitôt !

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