Recette Farfalle aux Fruits de Mer

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Préambule : Une envie de fruits de mer ? La belle saison est l'occasion de se faire plaisir avec des plats frais et légers à base fruits de mer. Découvrez cette recette originale à base de pâtes, idéale pour un repas entre amis.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:

  • 360 g de farfalle,
  • 500 g de fruits de mer,
  • 2 petites tomates,
  • 1 oignon,
  • 2 gousses d'ail,
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive,
  • Persil,
  • Sel

Préparation de la recette Farfalle aux Fruits de Mer étape par étape:

  • 1Dans un premier temps, sortez vos fruits de mer du congélateur. Si vous les avez achetés frais, dépiautez-les. Faites bouillir une casserole d'eau salée.
  • 2Hachez finement quelques feuilles de persil et réservez-les. Ensuite, découpez en fines tranches l'oignon et les gousses d'ail. Enfin, détaillez les tomates en dés.
  • 3Versez un filet d'huile d'olive dans une sauteuse et faites suer l'ail et l'oignon. une fois qu'ils deviennent translucides, incorporez les dés de tomates. Laissez mijoter 3 minutes puis versez les fruits de mer. Comptez 5 minutes avant de saler.
  • 4Plongez les farfalles dans l'eau bouillante. En fin de cuisson, versez les pâtes dans une passoire et ajoutez-les dans la sauteuse avec les fruits de mer.
  • 5Sortez la poêle du feu puis versez un peu d'huile d'olive. Ajoutez du poivre puis saupoudrez de persil avant de servir les assiettes.

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