Recette Farfalle Crème Fraiche

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Préambule : Idéal pour vos repas en semaine car simple et rapide à cuisiner, ce plat de pâtes est également complet. Les farfalles sont accompagnées de poulet et de champignons à la crème, pour un résultat des plus succulent.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

  • 500 g de farfalle,
  • 250 g de crème fraîche épaisse,
  • 500 g de champignons de Paris,
  • 3 blancs de poulet,
  • 30 g de beurre,
  • 2 c. à soupe d'huile,
  • Sel,
  • Poivre

Préparation de la recette Farfalle Crème Fraiche étape par étape:

  • 1Faites chauffer un faitout rempli d'eau salée. En parallèle, nettoyez les champignons rapidement à l'eau et coupez-les en tranches. Découpez le poulet en petits morceaux et réservez-les.
  • 2Faites cuire les farfalle al dente dans le faitout une fois que l'eau bout. Lorsqu'elles sont cuites, videz l'eau de cuisson des pâtes et passez-les sous l'eau froide.
  • 3Faites légèrement griller les morceaux de poulet dans une poêle avec un peu d'huile. Lorsque le poulet commence à colorer, versez les champignons et mélangez. Incorporez le beurre dans la poêle et ajoutez les pâtes tout en mélangeant.
  • 4Versez la crème fraîche progressivement en mélangeant constamment. Laissez mijoter pour que la sauce s'intensifie. Lorsqu'elle est bien onctueuse, retirez la poêle du feu, assaisonnez à votre convenance et servez bien chaud.

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