Page FacebookRecette Flan Individuel
13 notes
Préambule : Des petits flans individuels tels que ceux-ci devraient obligatoirement se présenter par paires tellement ils sont succulents! Très originaux et gorgés de mangues délicatement cuites dans du lait de coco et de la vanille, leurs saveurs seront sans limites. Agrémentés de copeaux de noix de coco et adoucis par du lait concentré, ils seront une surprise de taille. Un seul ne suffira jamais!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 350 g de mangues au sirop,
- 15 cl de lait de coco,
- 125 g de noix de coco rapée,
- 1/2 citron,
- 4 oeufs,
- 5 cl de vanille liquide,
- 800 g de lait concentré sucré
Préparation de la recette Flan Individuel étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180° puis râpez le zeste du 1/2 citron et pressez-en le jus. Battez les oeufs avec lait de coco et le lait concentré.
- 2Incorporez la vanille liquide ainsi que la noix de coco râpée et le zeste du citron. Rincez succinctement vos moules individuels puis égouttez les brièvement.
- 3Versez la pâte confectionnée dans chacun d'eux puis placez les sur un récipient rempli aux 2/3 d'eau.
- 4Enfournez l'ensemble durant 30 minutes et laissez les flans refroidir.
- 5Broyez le contenu total de la boite de mangues au sirop avec le jus du citron. Démoulez les flans dans des assiettes et nappez les du coulis de mangues.
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