Page FacebookRecette Gateau avec lait de coco
25 recettes, 476 notes
Contrairement à ce qu'on pourrait croire, le lait de coco n'est pas constitué du liquide contenu dans la noix de coco (appelé jus de coco). Le lait de coco est issu de la pulpe de noix de coco râpée puis finement filtrée. Le lait de coco ajoute une petite note d'exotisme dans vos gâteaux, notamment les flans. Vous trouverez dans cette rubrique une sélection de recettes de gâteaux à base de lait de coco.
Flan Coco Antillais
60 min
Le flan coco antillais est un dessert goûteux et léger. On peut le rehausser avec un peu de rhum, ou le déguster tel quel, bien frais. À la différence du flan parisien, cette recette de flan antillais est sans pâte. Le fait d'ajouter du caramel améliore son aspect.
Gateau de semoule au lait de coco
35 min
Pourquoi ne pas préparer un gâteau de semoule qui change de l'ordinaire? Voici une version plutôt originale et exotique d'un dessert classique français. Laissez-vous surprendre par la texture de ce gâteau de semoule : contrairement à la recette traditionnelle plutôt crémeuse, cette version prend la consistance d'un vrai gâteau, à découper en parts.
Gateau de riz au lait de coco
1 h 15 min
Vous souhaitez préparer un dessert simple, mais qui fait son effet ? Testez notre préparation de gâteau de riz au lait de coco, une version particulièrement régressive de la recette classique. Les enfants et les plus grands apprécieront cette variante originale.
Gateau marbré chocolat noix de coco
60 min
Saviez-vous que le chocolat et la noix de coco allaient très bien ensemble ? Mariez-les dans cette préparation à basse de lait de coco, de chocolat noir à 70% de cacao de préférence, et de poudre de coco. Vous obtiendrez un gâteau marbré chocolat noix de coco très gourmand.
Beignet Soufflé
30 min
Ces savoureux beignets soufflés nous viennent du Cameroun. Délicieusement craquante, leur pâte généreuse est parfumée au rhum et parsemée de noix de coco râpée. Ils se présentent avec une réalisation à base de crème fraiche mélangée à du sucre et du rhum dans laquelle vous aurez le plaisir de les plonger avant de les savourer. Dégustés avec une tasse de café noir, c'est le succès garanti!
Brioche au lait de coco
55 min
Pour changer de la brioche traditionnelle, William nous propose une recette de brioche au lait de coco... A tenter également en version lait de soja pour varier les plaisirs!
Gateau Magique à la Coco
1 h 10 min
Un goût de paradis dans ce gâteau magique enrichi de lait de coco, à servir bien frais avec noix de coco râpée, coulis de fruits rouges ou de fruits exotiques (kiwi, mangue, passion...).
Riz au Lait Basmati
40 min
Cette recette surprenante de riz au lait réalisé à partir de riz Basmati est vraiment succulente! Son riz moelleux et fondant, assorti de copeaux de noix et de pignons de pin, a doucement cuit dans du lait de coco! De quoi rendre un riz des plus classique, des plus exceptionnels!
Crêpe Lait de Coco
50 min
Songez à un séjour lointain sur une île paradisiaque tout en savourant ces délicieuses crêpes au lait de coco! Légères et parfumées, elles sauront vous offrir un moment de grâce et vous dépayser le temps d'un goûter généreux! Simples et rapides à réaliser, vous ne serez pas déçu du voyage!
Banane au Lait de Coco
20 min
Plus facile à réaliser n'existe pas ou bien il s'agit d'une boite de conserve. Délicieuses, sucrées à point et imbibées de lait de coco dans lequel elles ont doucement cuit, ces bananes onctueuses et crémeuses seront une petite révolution! Légères et délicieuses, elles changeront des entremets trop gras!
