Page FacebookRecette Flan Lait de Coco
13 notes
Préambule : Ce délicieux flan est réalisé presque uniquement à partir de divers laits: Le lait concentré sucré puis le non sucré et doit son gout délicat à celui de coco. Ferme mais onctueux, il sera servi froid pour plus de plaisir. Sucré à point, sa croute dorée ne vous laissera pas de marbre. Très simple à confectionner, il se contentera de 5 ingrédients qui lui conféreront son goût inimitable!
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 25 cl de lait de coco,
- 400 g de lait concentré sucré,
- 400 g de lait concentré non sucré,
- 8 sucres en morceaux,
- 4 oeufs
Préparation de la recette Flan Lait de Coco étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 150°.
- 2Battez les œufs avec le lait concentré sucré et non sucré puis ajoutez le lait de coco. Mixez l'ensemble de la préparation.
- 3Faites fondre les morceaux de sucre à feu doux avec 10 cl d'eau afin d'obtenir un caramel blond dont vous napperez le fond du moule.
- 4Versez la pâte confectionnée au-dessus du caramel, au sein du moule.
- 5Enfournez le flan durant 40 minutes et laissez le refroidir avant de le démouler puis de le placer au réfrigérateur pendant une nuit.
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