Recette › Gateau › Fondant au chocolat › Fondant au Chocolat sans Poudre d'Amande

Préambule : Si vous pensez que la poudre d'amande est un élément indispensable à la préparation d'un fondant au chocolat digne de ce nom, vous faites fausse route ! La preuve, avec cette délicieuse recette sans poudre d'amande, qui saura régaler tous vos convives. La recette Fondant au Chocolat sans Poudre d'Amande a été imprimée 48 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 160 g de chocolat,
• 4 oeufs,
• 45 g de farine,
• 80 g de beurre,
• 80 g de sucre

Préparation de la recette Fondant au Chocolat sans Poudre d'Amande étape par étape:

• 1Séparez les jaunes d'oeufs des blancs.
• 2Dans un saladier, versez le sucre et la farine.
• 3Découpez le chocolat et le beurre en morceaux puis faites fondre le tout au bain-marie. Remuez régulièrement.
• 4Une fois le mélange bien onctueux, versez-le dans le saladier et mélangez le tout.
• 5Déposez ensuite les jaunes d'oeufs progressivement et mélangez. Préchauffez votre four à 180°C.
• 6Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les progressivement et délicatement avec le reste de la préparation.
• 7Disposez une feuille de papier sulfurisé dans le fond d'un moule à manqué. Versez la préparation et enfournez pendant au moins 18 minutes.

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