Page FacebookRecette Galette des Rois 1 Oeuf
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Préambule : 1 seul oeuf sera nécessaire pour agrémenter la garniture de cette galette des rois au bon goût d'amande. Munissez-vous d'un grand plat à tarte pour préparer votre galette et veillez à faire quelques petits trous sur toute sa surface avant cuisson. Et surtout, n'oubliez pas d'y cacher une fève !
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 110 g de poudre d'amande,
- 2 pâte feuilletées,
- extrait d'amande amère,
- 1 oeuf,
- 1 jaune d'oeuf,
- 90 g de sucre,
- 50 g de beurre
Préparation de la recette Galette des Rois 1 Oeuf étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 210°C (thermostat 7). Etalez une pâte feuilletée dans un grand moule à tarte et faites-y de petits trous à l'aide d'une fourchette. Coupez le beurre en morceaux.
- 2Versez la poudre d'amande dans une terrine et ajoutez l'oeuf, le sucre, le beurre, quelques gouttes d'extrait d'amande amère et mélangez bien.
- 3Répartissez la préparation sur la pâte dans le moule, disposez la fève et recouvrez avec la seconde pâte. Soudez bien les pourtours en pinçant les deux pâtes avec vos doigts. Formez des motifs géométriques avec la lame d'un couteau et formez quelques trous sur la surface de votre galette.
- 4Placez le jaune d'oeuf dans un verre, ajoutez un peu d'eau et délayez le tout en mélangeant avec une petite cuillère. Etalez le mélange au pinceau de cuisine sur la galette et placez-la au four pour quarante minutes de cuisson.
- 5Servez votre galette tiède pour en apprécier toutes les saveurs, avec du cidre.
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Vos 1 avis sur la recette Galette des Rois 1 Oeuf:
Avis de Céline78 du 13/02/2015
Même si ce n'est plus de saison, j'ai testé la recette et trop bonne! Je n'ai pas mis d'amande amère car je trouve le gout trop fort!
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