Page FacebookRecette Galette des Rois 1 Personne
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Préambule : Cette recette vous permettra de préparer une galette des rois au format individuel. Pour cela, il vous suffira de détailler un rouleau de pâte en deux cercles (à l'aide d'un emporte-pièce). Utilisez le surplus de pâte pour réaliser des petits feuilletés sucrés ou salés.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 1 personnes:
- 40 g de poudre d'amande,
- 1 pâte feuilletée,
- 1 oeuf,
- 1 jaune d'oeuf,
- 40 g de beurre ramolli,
- 40 g de sucre en poudre,
- 1/2 sachet de sucre vanillé,
- 1 c. à café de rhum ambré
Préparation de la recette Galette des Rois 1 Personne étape par étape:
- 1Tapissez la plaque de cuisson de votre four de papier sulfurisé. Etalez la pâte feuilletée sur un plan de travail, prélevez deux cercles identiques à l'aide d'un emporte-pièce et déposez-en un sur la plaque.
- 2Coupez le beurre en morceaux. Cassez l'oeuf dans une jatte, fouettez-le en omelette et ajoutez-y le beurre, le sucre, le sucre vanillé, la poudre d'amande et le rhum en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 3Garnissez le cercle de pâte, posé sur la plaque, avec la préparation, cachez éventuellement une fève, recouvrez du second cercle et assemblez les deux pâtes entre-elles en les collant sur tout le tour de la galette (vous pouvez imbiber les bords d'un peu d'eau pour plus de facilités).
- 4Dessinez des croisillons sur la surface de votre galette, versez le jaune d'oeuf dans un bol, fouettez-le et étalez-le sur la surface de votre galette au pinceau.
- 5Enfournez votre galette dans un four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 25 minutes, laissez-la tiédir et régalez-vous.
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