Recette › Gateau › Galette des Rois › Galette des Rois au Beurre

Préambule : Cette galette des rois contient 200 grammes de beurre, ce qui lui offrira une saveur et une texture délicieuse! Pour encore plus de plaisir, vous pouvez vous-même réaliser les 2 pâtes feuilletées comme ici, ou optez pour une pâte feuilletée toute prête. Que vous prépariez la pâte ou non, vous êtes certain que la poudre d'amande et le rhum vous offriront une galette dont tout le monde se souviendra! La recette Galette des Rois au Beurre par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• Pour la crème : 200 g de beurre,
• 170 g de sucre,
• 200 g de poudre d'amande,
• 1 cuillère à café de rhum,
• 1 cuillère à café d'essence d'amande amère,
• 1 cuillère à café d' extrait de vanille,
• 4 oeufs

Préparation de la recette Galette des Rois au Beurre étape par étape:

• 1Préparez les deux pâtes feuilletées : Mélangez la farine avec l'eau et le sel pour obtenir une pâte lisse.
• 2Séparez la pâte en deux parties égales et suivez les indications suivantes pour chacune d'elle : étalez la pâte sur un plan de travail fariné sur 0.5 cm d'épaisseur et répartissez 125 g de beurre en morceaux à la surface.
• 3Rabattez les quatre coins de la pâte sur eux-même pour recouvrir le beurre puis placez la pâte 15 minutes au réfrigérateur.
• 4Etalez-la à nouveau puis pliez-la en trois et remettez-la au réfrigérateur durant 15 minutes. Etalez à nouveau la pâte dans l'autre sens et repliez-la en trois puis remettez-la au frais... Recommencez cette opération encore 4 fois.
• 5Préchauffez votre four à 170° et beurrez un moule à tarte.
  Déposez 1 pâte feuilletée à l'intérieur en veillant à piquer sa surface avec une fourchette.
• 6Faites fondre le beurre que vous mélangerez avec la poudre d'amande et le sucre.
  Incorporez les œufs et le rhum ainsi que l'amande amère et la vanille.
• 7Versez cette préparation dans le moule que vous recouvrirez de la seconde pâte feuilletée en soudant bien la bordure, après avoir mis la fève dans la crème.
  Badigeonnez la surface de jaune d'oeuf et enfournez la galette durant 1 heure.

Imprimez la recette Galette des Rois au Beurre:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5

• Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:

 

Comme personnes, Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5

Télécharger votre photo ci-dessous:

* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Vos 1 avis sur la recette Galette des Rois au Beurre:

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire: