Page FacebookRecette Galette des Rois Briochée Machine à Pain
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Préambule : Votre machine à pain sera une alliée de choix pour cette recette de galette des rois briochée, que votre machine vous aidera à réaliser en quelques minutes seulement. Vous répartirez des grains de sucre sur votre brioche avant de la cuire au four. Laissez lever la pâte pendant une heure.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 2 oeufs,
- 350 g de farine,
- 70 g de sucre,
- 75 g de beurre mou,
- 10 cl de lait,
- 1 sachet de levure de boulanger,
- 1 blanc d'oeuf,
- Sucre en grains
Préparation de la recette Galette des Rois Briochée Machine à Pain étape par étape:
- 1Coupez le beurre ramolli en morceaux. Versez le lait dans la cuve de votre machine à pain et ajoutez successivement les oeufs, le sucre, la farine, la levure et le beurre.
- 2Programmez votre machine sur le programme pâte et laissez-la travailler. Sortez la pâte de la cuve, frappez-la vivement avec la paume de la main pour la dégazer et façonnez-la en couronne.
- 3Déposez la couronne sur une plaque, recouvrez-la d'un torchon propre et sec et laissez lever pendant une heure dans un endroit tiède.
- 4Préchauffez votre four à 180°C. Fouettez le blanc d'oeuf avec une fourchette dans un bol et enduisez-en la surface de votre couronne au pinceau de cuisine.
- 5répartissez harmonieusement du sucre en grains sur la surface badigeonnée et placez votre brioche au four pour 20 minutes de cuisson. Réservez votre brioche sur une grille avant de la servir, découpée en parts.
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