Recette Galette des Rois Frangipane Chocolat Dessert

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 180 g de chocolat dessert,
• 130 g de beurre,
• 125 g d'amandes en poudre,
• 120 g de sucre,
• 3 oeufs,
• 2 rouleaux de pâte à tarte feuilletée,
• 1 pincée de cannelle,
• 1 fève

Préparation de la recette Galette des Rois Frangipane Chocolat Dessert étape par étape:

• 1Etalez une des deux pâte à tarte sur une plaque de cuisson et faites quelques trous à l'aide d'une fourchette.
• 2Dans un saladier, découpez le beurre en morceaux et laissez-le ramollir à l'air libre.
• 3Découpez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie.
• 4Préchauffez votre four à 220°C.
• 5Travaillez le beurre quelques minutes avec une spatule, ajoutez le sucre, la cannelle et deux oeufs entiers, puis mélangez le tout.
• 6Versez le chocolat fondu puis les amandes et mélangez le tout jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
• 7Disposez la préparation sur la pâte en laissant libre quelques centimètres sur le bord.
• 8Etalez l'autre pâte à tarte, faites quelques trous avec une fourchette et disposez-là de façon à refermer la galette. Humidifiez légèrement les bords pour souder la jonction entre les deux pâtes.
• 9Dessinez la décoration de votre choix à l'aide d'une pointe de couteau, puis étalez un jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau de cuisine pour faire bien faire dorer la galette à la cuisson.
• 10Enfournez pendant trente minutes environ.

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