Page FacebookRecette Galette des Rois Frangipane Chocolat
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Préambule : Découvrez cette recette de galette des rois gourmande, garnie de crème d'amande et de pépites de chocolat à réaliser facilement en quelques étapes. Vous en apprécierez pleinement les saveurs et le fondant du chocolat la dégustant tiède.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:
- 200 g de poudre d'amandes,
- Pépites de chocolat,
- 2 pâtes feuilletées,
- 120 g de beurre,
- 3 oeufs,
- 160 g de sucre en poudre,
- 2 gouttes d'extrait d'amande amère
Préparation de la recette Galette des Rois Frangipane Chocolat étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Recouvrez la plaque de papier sulfurisé et déposez-y un cercle de pâte. Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux.
- 2Versez la poudre d'amande dans un saladier et ajoutez-y le beurre, deux oeufs et l'extrait d'amande amère tout en mélangeant au fouet et répartissez la préparation sur la pâte en veillant à laisser le bord blanc sur tout le tour sur un centimètre.
- 3Parsemez de pépites de chocolat, placez une fève, recouvrez avec la seconde pâte et soudez-la avec la première en pinçant tout le tour de la galette avec les doigts.
- 4Fouettez l'oeuf restant dans un bol, enduisez-en la surface de la galette avec un pinceau de cuisine puis striez-la à l'aide d'un couteau pointu.
- 5Déposez votre galette au four pour une demi-heure de cuisson et dégustez-la tiède.
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