Page FacebookRecette Galette des Rois Frangipane Weight Watchers
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Préambule : Cette galette des rois allégée en matières grasses, garnie d'une crème d'amande riche en saveurs est conçue dans le cadre d'un régime Weight Watchers pour ainsi vous permettre de vous régaler en laissant la culpabilité de côté !
Préparation :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 à 10 personnes:
- 2 pâtes feuilletées allégées,
- 110 g de poudre d'amande,
- 50 g de beurre,
- 1 oeuf,
- 60 g de sucre en poudre,
- 15 ml d'extrait d'amande amère,
- 1 jaune d'oeuf
Préparation de la recette Galette des Rois Frangipane Weight Watchers étape par étape:
- 1Tapissez la plaque de cuisson de votre four de papier sulfurisé et étalez-y une pâte feuilletée. Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6/7).
- 2Coupez le beurre en petits morceaux, placez-les dans un saladier. Cassez l'oeuf dans un bol et fouettez-le en omelette.
- 3Versez le sucre dans le saladier avec le beurre, mélangez-les énergiquement au fouet jusqu'à blanchiment tout en intégrant la poudre d'amande, l'oeuf et l'extrait d'amande.
- 4Répartissez la crème d'amande sur la pâte, recouvrez de la seconde pâte et collez les deux bords en les pressant entre vos doigts sur tout le tour de votre galette.
- 5Placez le jaune d'oeuf dans un bol, ajoutez quelques gouttes d'eau, délayez avec une fourchette, enduisez la surface de votre galette au pinceau et formez-y un quadrillage avec la pointe d'une couteau.
- 6Faites cuire votre galette au four pendant 35 minutes et savourez-la encore tiède.
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