Page FacebookRecette Galette des Rois Noix de Coco Chocolat
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Préambule : Une touche d'exotisme pour cette galette des rois garnie d'une préparation à base de noix de coco râpée que vous trufferez de pépites de chocolat. Dans cette recette, vous confectionnerez huit galettes individuelles mais si vous le souhaitez, vous pourrez tout à fait en préparer directement une grande.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 180 g de noix de coco,
- 60 g de pépites de chocolat,
- 2 pâtes feuilletées,
- 2 oeufs,
- 110 g de sucre en poudre,
- 70 g de beurre,
- 30 ml de lait,
- Extrait de noix de coco
Préparation de la recette Galette des Rois Noix de Coco Chocolat étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Etalez les pâtes feuilletées sur votre plan de travail et détaillez huit ronds de pâte dans chaque cercle en vous aidant d'un emporte-pièce.
- 2Coupez le beurre, faites-le fondre à feu doux dans une casserole, transvidez-le dans un cul de poule et intégrez-y successivement la noix de coco râpée, les oeufs, le sucre et quelques gouttes d'extrait de noix de coco tout en mélangeant la préparation au fouet.
- 3Chemisez la plaque du four de papier cuisson, disposez-y huit ronds de pâte et répartissez-y la préparation à la noix de coco en laissant les pourtours de chaque rond de pâte blancs.
- 4Cachez deux fèves dans deux bases de galettes, parsemez-les toutes de pépites de chocolat et refermez chaque galette avec les ronds de pâtes restants en pressant bien les bords.
- 5Versez le lait dans un bol, enduisez-en au pinceau de cuisine la surface de chaque galette, déposez-les au four pour une demi-heure de cuisson et savourez-les tièdes.
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