Page FacebookRecette Galette des Rois Régime
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Préambule : Régime et galette des rois ne sont pas forcément incompatibles. La preuve dans cette recette adaptée dans le cadre d'un régime, qui vous permettra de vous régaler d'une savoureuse galette garnie d'une préparation à la saveur d'amande.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 à 6 personnes:
- 2 pâtes feuilletées allégées,
- 5 c. à soupe de son d'avoine,
- 3 carrés frais à 0 %,
- 2 oeufs,
- 25 g de maïzena ,
- 20 cl de lait écrémé,
- 15 ml d'édulcorant liquide,
- 1 jaune d'oeuf,
- 1 c. à café et demi d'extrait d'amande
Préparation de la recette Galette des Rois Régime étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 150°C (thermostat 5). Chemisez un moule à tarte de papier sulfurisé. Versez le lait dans une casserole et faites-le chauffer à feu doux.
- 2Cassez les oeufs dans une autre casserole sur feu doux et fouettez-les en omelette tout en y versant l'édulcorant, l'extrait d'amande amère et le lait. Mélangez jusqu'à ce que la préparation épaississe et retirez la casserole du feu.
- 3Intégrez le son d'avoine et les carrés frais dans la préparation sans cesser de mélanger, répartissez-la dans le moule, déposez une fève et recouvrez avec la seconde pâte et pincez votre galette sur tout le tour pour bien la souder.
- 4Fouettez le jaune d'oeuf dans un bol. Striez la surface de votre galette avec la pointe d'un couteau, badigeonnez-la avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un couteau et placez-la au four pendant une demi-heure.
- 5Savourez votre galette tiède pour en apprécier d'avantage les saveurs.
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