Page FacebookRecette Galette des Rois sans Gluten ni Lactose
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Préambule : Régalez-vous de cette galette des rois, que vous réaliserez sans gluten ni lactose en quelques étapes simples. Vous trufferez votre galette de pépites de chocolat noir avant cuisson et enduirez sa surface d'un peu de sirop d'agave au moment de la déguster.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
- 60 g de poudre d'amande ,
- 80 g de farine de riz,
- 1 yaourt de soja,
- 60 g de sucre canne blond,
- 6 cl d'huile d'olive,
- 1 c. à soupe de sirop d'agave,
- 1 c. à soupe bombée de levure sans gluten,
- Pépites de chocolat
Préparation de la recette Galette des Rois sans Gluten ni Lactose étape par étape:
- 1Recouvrez la plaque de cuisson de votre four de papier sulfurisé et déposez-y un cercle à pâtisserie de seize centimètres de diamètre. Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
- 2Versez le yaourt de soja dans un saladier er travaillez-le au fouet tout en y versant le sucre, l'huile d'olive, la farine de riz, la poudre d'amande et la levure.
- 3Intégrez une petite poignée de pépites de chocolat et une fève dans la préparation sans cesser de mélanger, transvidez-la dans le cercle, lissez bien la surface et striez-la avec la pointe d'un couteau.
- 4Faites cuire votre galette au four pendant 25 minutes, laissez-la tiédir, retirez-la du cercle et placez-la sur une assiette.
- 5Enduisez la surface de votre galette du sirop d'agave à l'aide d'un pinceau de cuisine et savourez-la aussitôt.
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