Page FacebookRecette Galette des Rois sans Pate
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Préambule : Pour ceux qui ne goute que moyennement la pâte habituellement très abondante dans les galettes des rois, voici une recette originale sans pâte et au bon goût d'amandes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Total :
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 240 g de poudre d'amandes,
- 80 g de beurre,
- 50 g d'amandes effilées,
- 30 g de farine,
- 10 cl + 5 cl de sirop d'agave,
- 1 cuillère à café d'arôme d'amande amère,
- 1 fève
Préparation de la recette Galette des Rois sans Pate étape par étape:
- 1Préchauffez votre four à 200°C.
- 2Dans un saladier, déposez le beurre préalablement ramolli à température ambiante et découpé en morceaux.
- 3Ajoutez la farine, la poudre d'amandes et 10 cl de sirop d'agave, puis mélangez le tout jusqu'à obtenir un ensemble homogène.
- 4Beurrez et farinez le fond d'un moule circulaire puis versez le contenu du saladier et ajoutez la fève.
- 5Enfournez pendant environ 10 minutes, puis laissez refroidir.
- 6Dans une casserole, versez le reste du sirop d'agave et les amandes effilées puis faites cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange soit doré.
- 7Etalez le contenu de la casserole sur la galette et laissez durcir avant de déguster.
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