Page FacebookRecette Gateau au Chocolat 3 Personnes
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Préambule : Préparez un gâteau au chocolat conçu pour 3 personnes, dont la pâte, enrichie au mascarpone, est incroyablement moelleuse. Ce gâteau est nappé d'un glaçage à base de chocolat noir pâtissier et de beurre. Placez-le au frais avant dégustation.
Préparation :
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Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 3 personnes:
- 100 g + 50 g de chocolat noir pâtissier,
- 125 g de mascarpone,
- 2 oeufs,
- 35 g de sucre glace,
- 20 g de farine,
- 30 g de beurre,
- 2 c. à soupe d'eau
Préparation de la recette Gateau au Chocolat 3 Personnes étape par étape:
- 1Coupez 100 g de chocolat en carrés et faites-le fondre dans une casserole à feu doux avec deux cuillères à soupe d'eau. Mélangez bien à la spatule et versez la préparation dans une terrine.
- 2Incorporez le mascarpone dans la terrine, mélangez au fouet et intégrez les oeufs un à un sans cesser de mélanger.
- 3Versez la farine tamisée puis le sucre glace, mélangez jusqu'à ce que votre pâte soit bien homogène et versez la préparation dans un petit moule rectangulaire préalablement tapissé de papier cuisson. Faites cuire votre gâteau une quinzaine de minutes dans un four préchauffé à 200°C (thermostat 6/7).
- 4Cassez 50 g de chocolat en morceaux et détaillez le beurre finement en petits morceaux. Faites-les fondre ensemble dans une casserole à feu doux et laissez tiédir. Mélangez jusqu'à obtenir une texture bien lisse.
- 5Laissez refroidir votre gâteau sur une grille, démoulez-le et recouvrez-le entièrement de glaçage. Placez votre gâteau au réfrigérateur avant de servir.
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