Recette Gateau au Chocolat Beurre Salé

13 notes

Préambule : Les inconditionnels du chocolat noir vont adorer cette recette au goût intense et aux parfums affirmés. Le beurre demi-sel fait particulièrement bien ressortir les arômes puissants du cacao. Ce gâteau savoureux gagne à être accompagné d'un thé noir ou d'une tasse de bon café, pour finir en beauté un repas de fête. Ce gâteau se conserve facilement quelques jours au frais.
Préparation :
Cuisson :
Total :

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Beurre Salé étape par étape:

  • 1Préchauffez le four à 200°C.
  • 2Beurrez un moule à cake et farinez-le.
  • 3Au bain-marie, faites fondre à feu doux le chocolat avec le beurre demi-sel. Laissez refroidir quelques instants.
  • 4Cassez les oeufs entiers et faites-les blanchir au fouet avec le sucre.
  • 5Ajoutez la farine et mélangez bien.
  • 6Versez le chocolat et le beurre fondus dans la préparation précédente et mélangez encore. La pâte doit être homogène : on dit alors qu'elle fait "le ruban".
  • 7Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire dans le four chaud 15 minutes.
  • 8Surveillez bien la cuisson : le centre du gâteau doit rester un peu fondant.
  • 9Servez ce gâteau en tranches, accompagnées par exemple d'une boule de glace.

Imprimez la recette Gateau au Chocolat Beurre Salé:

Donnez une note à cette recette:

1 2 3 4 5
  • Cliquez sur la note de votre choix, 5 étant la meilleure note.

Contenu correspondant:


     

Partagez cette recette avec vos amis:

Donnez votre avis et envoyez-nous votre photo:

1 2 3 4 5
Télécharger votre photo ci-dessous:
* Merci de ne publier que des photos vous appartenant. Envoyer

Ces recettes de cuisine pourraient vous plaire:

Gateau au Chocolat Moelleux

Gateau au Chocolat Moelleux
35 min
Le gâteau au chocolat moelleux est une recette simple à réaliser, que ce soit pour les débutants en cuisine ou pour les enfants, à l'occasion d'un atelier par exemple. Et il fait toujours le bonheur des grands et des petits.
3386 notes 

Gateau au Chocolat facile

Gateau au Chocolat facile
35 min
Voici une recette de gâteau au chocolat facile à réaliser. Le coeur du gâteau restera plutôt fondant, tandis que le dessus sera craquant. C'est le gâteau classique des grands et des petits ! Pour la préparation, choisissez une tablette de chocolat noir pâtissier.
1982 notes 

Gateau au Chocolat sans Beurre

Gateau au Chocolat sans Beurre
30 min
Envie d'un gâteau au chocolat avec moins de matière grasse ? Testez cette recette de gâteau au chocolat sans beurre et qui reste tout à fait goûteuse. Pour remplacer la levure, vous pouvez même monter les blancs en neige.
780 notes