Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Blanc en Neige
51 notes
Préambule : L'addition de blancs montés en neige dans la pâte permet d'obtenir des gâteaux légers et moelleux. Ce gâteau sera très apprécié lors d'un anniversaire ou d'un goûter, mais il peut aussi se servir en fin de repas, pour un dessert gourmand. La recette Gateau au Chocolat Blanc en Neige a été imprimée 279 fois et mise en favoris 20 fois par nos internautes.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:
- 200g de chocolat,
- 100 g de farine,
- 150 g de sucre,
- 125 g de beurre,
- 4 oeufs,
- un paquet de levure chimique
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Blanc en Neige étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 180°C.
- 2Chemisez un moule à manqué.
- 3Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes.
- 4Battez les blancs en neige ferme avec une pincée de sel.
- 5Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu doux avec le beurre.
- 6Hors du feu, ajoutez au chocolat fondu la levure et la farine. Mélangez.
- 7Dans une terrine, faites blanchir au fouet ou au batteur les jaunes d'oeufs avec le sucre.
- 8Ajoutez-y la préparation au chocolat et mélangez bien.
- 9Détendez la pâte avec un tiers des blancs en neige, puis incorporez le reste des blancs en tournant délicatement avec une spatule.
- 10Versez l'appareil dans le moule et enfournez 25 minutes.
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Vos 1 avis sur la recette Gateau au Chocolat Blanc en Neige:
Avis de Marie du 23/12/2014
il est très bon
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