Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat d'Anniversaire Facile

Préambule : Réalisez facilement un gâteau gourmand et généreusement garni d'un glaçage au chocolat et mascarpone qui sera parfait pour un goûter d'anniversaire. Bonus non négligeable, ce gâteau est décoré à base de Kit Kat et de Smarties.(Recette Facile, Gateau Facile)

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 110 g + 200 g de chocolat noir,
• 25 g de cacao amer,
• 8 paquets de Kit kat,
• 80 g de poudre d'amande,
• 250 g de mascarpone,
• 200 g de sucre,
• 200 g de sucre glace,
• 90 g + 60 g de beurre ramolli,
• 80 g de farine,
• 4 oeufs,
• 1 c. à soupe de crème fraiche,
• 1 c. à soupe de levure chimique,
• 5 paquets de Smarties

Préparation de la recette Gateau au Chocolat d'Anniversaire Facile étape par étape:

• 1Cassez 200 g de chocolat noir en morceaux et faites-les fondre dans une casserole à feu doux. Coupez 60 g de beurre en morceaux et placez-les dans le bol d'un mixeur avec le mascarpone.
• 2Mixez l'ensemble en versant doucement le sucre glace. Incorporez le chocolat fondu et mélangez bien jusqu'à ce que le glaçage soit bien onctueux. Réservez-le au frais.
• 3Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez un moule rond. Clarifiez les oeufs et battez les blancs en neige ferme au batteur électrique dans un saladier.
• 4Coupez 110 g de chocolat noir en morceaux et faites-les fondre au micro-ondes. Coupez 90 g de beurre en morceaux dans un saladier, travaillez-le au fouet avec le sucre en poudre et la poudre d'amande.
• 5Ajoutez les jaunes d'oeufs et la crème fraîche dans le saladier puis successivement le chocolat fondu, la farine et le cacao tamisés tout en mélangeant bien la préparation entre chaque ajout. Intégrez les blancs en neige à la cuillère, mélangez et versez dans le moule.
• 6Faites cuire votre gâteau une trentaine de minutes en surveillant bien la cuisson. Laissez bien refroidir puis tranchez le gâteau en deux dans le sens horizontal.
• 7Placez un disque de gâteau sur une assiette de service et garnissez-le généreusement de glaçage. Recouvrez du second disque et nappez entièrement votre gâteau en lissant bien les pourtours à la spatule.
• 8Détachez les barres de Kit Kat, ajustez-les à la hauteur de votre gâteau et faites-les adhérer sur les pourtours nappés en les collant bien les unes aux autres. Recouvrez la surface du gâteau de Smarties, laissez figer et servez.

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