Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat de Grand Mère

Préambule : Qui ne garde pas en mémoire la merveilleuse odeur se dégageant de la cuisine alors que mamie venait de mettre un gâteau au chocolat au four ? Concrétisez ce souvenir en suivant cette recette qui vous indiquera comment préparer un succulent gâteau au chocolat façon grand-mère. La recette Gateau au Chocolat de Grand Mère a été imprimée 70 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 8 personnes:

• 160 g de chocolat noir,
• 6 oeufs,
• 200 g de beurre,
• 240 g de sucre,
• 110 g de farine,
• 60 g de sucre glace,
• 1/2 sachet de levure chimique

Préparation de la recette Gateau au Chocolat de Grand Mère étape par étape:

• 1Graissez un moule à manqué avec un petit peu de beurre. Coupez les 200 g de beurre en morceaux, cassez le chocolat en carrés et faites-les fondre ensemble avec un peu d'eau.
• 2Tamisez la farine dans une terrine. Clarifiez vos oeufs. Fouettez les blancs en neige ferme dans une terrine au batteur électrique et mettez-les de côté.
• 3Mélangez au fouet les jaunes avec le sucre dans un saladier, le mélange doit augmenter de volume et mousser. Ajoutez-y la farine et la levure. Mélangez bien et intégrez le mélange beurre et chocolat.
• 4Incorporez les blancs en neige délicatement dans la pâte avec une spatule. Mélangez et versez la pâte dans le moule avant de l'enfourner pour 45 minutes de cuisson environ dans un four préchauffé à 180°C.
• 5Surveillez bien la cuisson de votre gâteau, sortez-le du four et laissez-le refroidir sur une grille avant de le démouler et de le servir avec un peu de sucre glace.

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