Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat en Poudre Sans Beurre

Préambule : Léger et moelleux, ce gâteau au chocolat a l'avantage de se préparer sans beurre et avec du cacao en poudre, moins lourd que le chocolat en tablette. Il ne faut pas se laisser avoir par son aspect compact, il est très fondant en bouche et fait un dessert idéal pour la fin de journée. La recette Gateau au Chocolat en Poudre Sans Beurre a été imprimée 41 fois par nos internautes.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 à 8 personnes:

• 30 g de cacao en poudre,
• 3 oeufs,
• 200 g de farine,
• 10 cl de lait écrémé,
• 150 g de sucre roux,
• 5 cl de crème épaisse à 15 %,
• 1/2 paquet de levure

Préparation de la recette Gateau au Chocolat en Poudre Sans Beurre étape par étape:

• 1Préchauffez le four à 180°C et beurrez un moule.
• 2Mélangez la farine, la levure et le cacao. Mettez de côté.
• 3Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
• 4Battez les blancs en neige. Réservez.
• 5Au robot, blanchissez les jaunes avec le sucre roux puis versez la crème et le lait.
• 6Versez en pluie votre préparation à base de cacao et mélangez.
• 7Incorporez progressivement les blancs en neige jusqu'à obtenir une pâte lisse.
• 8Enfournez pendant une demi-heure.

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