Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat fondant

Préambule : Le gâteau au chocolat fondant est sans doute l'un des gâteaux maison les plus appréciés des gourmands. Préparez ce classique de la cuisine facile à l'occasion d'un goûter d'anniversaire ou simplement pour faire plaisir à votre entourage.
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 200g de chocolat noir pâtissier,
• 5 oeufs entiers,
• 200 g de sucre en poudre,
• 200 g de beurre,
• une cuillère à soupe bombée de farine

Préparation de la recette Gateau au Chocolat fondant étape par étape:

• 1Tout d'abord, préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) pendant une dizaine de minutes.
• 2Chemisez votre moule, c'est-à-dire beurrez et farinez-le puis retirez l'excédent.
• 3Faites fondre le chocolat et le beurre à feu très doux dans une casserole. Hors du feu, ajoutez le sucre et mélangez.
• 4Lorsque la préparation aura un peu refroidie, ajoutez vos oeufs entiers en mélangeant bien entre chaque. Lorsque les oeufs sont tous incorporés, ajoutez la cuillère à soupe de farine.
• 5Versez la pâte dans un moule rond et enfournez pour environ 25 minutes.La durée de cuisson dépend de votre four et de la hauteur de votre moule. Vérifez en piquant votre gâteau avec la lame d'un couteau. Démoulez dès que possible et laissez refroidir avant de la déguster.

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