Page FacebookRecette Gateau au Chocolat Framboise
13 notes
Préambule : Quand un gâteau fondant au chocolat noir rencontre la saveur acidulée et sucrée des framboises, l'ensemble ne peut que satisfaire les plus fins palais ! Ce dessert aussi beau que bon trouvera parfaitement sa place à la fin d'un repas du dimanche ou d'un dîner raffiné, accompagné d'une crème anglaise. Ce fondant ne se démoule pas.
Préparation :
Cuisson :
Total :
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Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:
- 200g de chocolat noir,
- 350 g de framboises,
- 120 g de farine,
- 150 g de beurre,
- 4 oeufs,
- 140 g de sucre,
- une pincée de sel
Préparation de la recette Gateau au Chocolat Framboise étape par étape:
- 1Préchauffez le four à 180°C. Chemisez un moule à manqué avec un peu de beurre et de farine.
- 2Dans une casserole, faites fondre le chocolat à feu très doux.
- 3Au batteur électrique, travaillez le sucre et le beurre mou jusqu'à obtenir un mélange pâle et mousseux.
- 4Ajoutez-y les oeufs, les uns après les autres, en mélangeant bien entre chaque ajout.
- 5Incorporez le chocolat fondu puis la farine.
- 6Versez la moitié de la pâte obtenue dans le moule préparé, répartissez les framboises à la surface et recouvrez délicatement les fruits de l'autre moitié du mélange au chocolat.
- 7Faites cuire 40 minutes et laissez refroidir.
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