Recette › Gateau › Gateau au Chocolat › Gateau au Chocolat Individuel

Préambule : Pour un goûter entre filles ou une envie de douceur dans la journée, nous vous proposons ces délicieux petits gâteaux, inspirés des célèbres muffins américains. Leur coeur fondant révèle une surprise chocolatée qui ravira les plus gourmands d'entre vous. Ils seront délicieux avec une tasse de thé ou de café. Garnissez le moule à muffins de caissettes en papier.

Ingrédients pour réaliser cette recette pour 6 personnes:

• 150 g + 12 carrés de chocolat,
• 4 oeufs,
• 80 g de sucre,
• 75 g de beurre,
• 25 g de farine,
• sucre glace

Préparation de la recette Gateau au Chocolat Individuel étape par étape:

• 1Dans une terrine, faites blanchir au fouet les oeufs avec le sucre.
• 2Ajoutez-y la farine en mélangeant.
• 3Faites fondre à feu doux 150 g de chocolat avec le beurre.
• 4Versez le chocolat fondu dans la terrine et mélangez bien.
• 5Répartissez la pâte dans les alvéoles d'un moule à muffins, en prenant soin de glisser deux carrés de chocolat au milieu de chaque gâteau. Remplissez les formes aux 2/3 seulement.
• 6Faites cuire au four préchauffé à 240°C pendant 10 minutes.
• 7Servez tiède pour que le coeur des gâteaux reste fondant et décorez avec un peu de sucre glace.

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